เรื่องของสมชายเริ่มในปี 2022 ที่เตาปิ้งของเพื่อนสองคน แพทริค (Tanakorn) กับกีต้าร์ (Kittipat) ที่อยากทำหมูปิ้งสูตรของตัวเองให้อร่อยกว่าที่เคยกินมา วันแรกมีแค่ร้านเล็กๆ ร้านเดียว กับความเชื่อว่าของดีต้องขายได้The Somchai story begins in 2022 at the grill of two friends, Patrick (Tanakorn) and Guitar (Kittipat), who wanted to make grilled pork better than any they had eaten. On day one there was a single small shop, and a belief that good food sells itself.

ต่อมากีต้าร์แยกตัวไปเดินตามความฝันของตัวเอง แต่เตาไม่ได้ดับ มังกร (Bhusit) เข้ามาจับมือกับแพทริคเป็นรุ่นสอง พาสมชายเข้าโครงการ UBI Incubation และ ABLE Incubator ของมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ และเปลี่ยนร้านหมูปิ้งร้านเดียวให้กลายเป็นธุรกิจที่มีระบบGuitar later left to follow a dream of their own, but the grill never went out. Mongkorn (Bhusit) joined Patrick as the second generation, took Somchai into Assumption University's UBI Incubation and ABLE Incubator, and turned a single grilled-pork shop into a business with real systems.

วันนี้สมชายมีทั้งหน้าร้าน เดลิเวอรี และโมเดลแฟรนไชส์สำหรับคนที่อยากมีร้านหมูปิ้งของตัวเอง โดยใช้สูตรและมาตรฐานเดียวกันทุกสาขาToday Somchai runs in store, on delivery, and as a franchise for people who want a grilled-pork shop of their own, with the same recipe and standards at every branch.